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○原材料：大根、にんじん、唐辛子、にんにく、食塩、 ねぎ、いわしの塩辛、りんご、ごま、生姜 辛さ：★★ 賞味期限は冷蔵保存で約7日前後 尚、クール便でのお届けとなります。
イーさんの本場手作り 冬が大根キムチ 一番お薦めですよ!! 　 ☆その人気の秘密は、産地神奈川県三浦半島青首大根の みずみずしさと甘味にあるのです。
食べやすい大きさにカット された大根、いわしの塩辛で丁寧に漬け込んでいます。
大根の歯ごたえはそのままで、甘みと、とろけるような旨みがあります。
辛い物の苦手な方 とても食べやすいお味!。
【有機家】のユキちゃんも大好きです。
＼(^o^)／ 1位　白菜キムチ 2位　テンジャン（万能味噌） 3位　チャンジャー（タラ） 4位　タコキムチ 5位　大根キムチ

【塩分控えめの梅干し】　梅干し　うめぼし　減塩梅干し　国産梅干し　無添加　化学調味料不使用　塩分控えめ　うす塩味梅 塩分6% 酢と塩と砂糖で作った梅干し　京都産　青谷産　城州白　希少梅　フルーティ　おかず　お弁当　おにぎり　自宅用 無添加　化学調味料不使用で作った減塩梅干し。
梅の旨さ、栄養はそのままで塩分を控えています。
京都青谷の希少な梅「城州白」を使用 5

＼香煙の商品を使った簡単レシピをご紹介／【商品名】やさしいしそふりかけ 【名称】ふりかけ 【原材料】塩漬赤紫蘇（赤紫蘇（国産）、食塩、梅酢） 【内容量】80g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【賞味期限】別途商品ラベルに記載 【製造者】株式会社 オーガランド　〒899-4341 鹿児島県霧島市国分野口東1294番1 【栄養成分表示】100g当たり（推定値）熱量176kcal / たんぱく質11.9g / 脂質0.7g / 炭水化物 30.4g / 食塩相当量52.23g 【その他】※パッケージは予告なく変更となる場合がございます。
※開封後はチャックをしっかりと閉めて保存し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
【広告文責】株式会社 オーガランド （0995-55-5311） 【生産国】日本 【区分】食品

よく一緒に購入されている商品 やすもと醤油 くんせいナッツドレッシング 25,916円 やすもと醤油 くんせい玉ねぎドレッシング 21,481円 光食品 有機胡麻ドレッシングタイプ 225g1,469円※沖縄への配送不可。
自動キャンセルとなります。
有機JAS認定商品（有機農業認証協会）です。
国内産有機青じそを使用し、香料・保存料・化学調味料は使用せず、青じそ本来の風味を堪能できるように仕上げました。
醤油は国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。
醸造酢は、アルコール無使用で静置醗酵した有機純りんご酢と有機純米酢を使用しています。
醗酵調味料は、国内産有機米・米麹を原料に、清酒酵母を使って醗酵させた有機米醗酵調味料を使用しています。
原材料名：有機醤油（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦を含む）、有機醸造酢（リンゴ酢、米酢）、有機砂糖、有機レモン、食塩、有機青じそ、有機米醗酵調味料、梅肉、こんぶ、かつお節 栄養成分表示：100g当たりエネルギー　55kcalたんぱく質　3.3g脂質　0g炭水化物　10.4g食塩相当量　6.1g 保存方法：※直射日光を避けて保存してください。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。
ご了承ください。
賞味期限：製造日より1年6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
無添加ドレッシング 有機 青じそ ノンオイル ドレッシング 有機JAS認定 無農薬栽培 青しそ 100％使用 有機りんご酢 有機純米酢 有機砂糖 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。
ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 光食品 有機青じそノンオイルドレッシング 200ml 無添加ドレッシング 有機 青じそ ノンオイル ドレッシング 有機JAS認定 無農薬栽培 青しそ 100％使用 有機りんご酢 有機純米酢 有機砂糖 有機食品 オーガニック organic 無添加 ノンオイルドレッシングの使い方 サラダドレッシング 健康食品 サラダの味付け 野菜のドレッシング ヘルシーな食事 ノンオイルの特徴 ドレッシングのアイデア ドレッシングのフレーバー ドレッシングのバリエーション ドレッシングのトレンド サラダの楽しみ方 有機食品の魅力 ノンオイルの健康効果 サラダの彩り 健康への投資 健康志向 有機栽培 健康増進 健康づくりのサポート 健康アクセサリー グルメトピックス 野菜料理 サラダのアート レシピアイデア フードトレンド サラダレシピ ドレッシングの使い方アイデア 健康的な食事 レシピの提案 ヘルシーサラダ 青じその風味 野菜の新鮮さ 有機野菜 サラダの美味しさ サラダトッピング サラダボウル サラダのクリエイション サラダバー サラダの美容効果 ヘルシーレシピ 健康への気遣い サラダの組み合わせ サラダアレンジ ドレッシングの種類 サラダのおすすめ サラダボウルセット 健康に良い食事 サラダトップ サラダの提案 野菜の多様性 ドレッシングの詳細 有機食材の利点 サラダの新鮮さ ドレッシングのアクセント ドレッシングのカロリー ドレッシングの美味しさ サラダのクオリティ サラダの味わい サラダの提供 サラダの栄養価 サラダの盛り付け ヘルシーグルメ サラダの魅力 ドレッシングのコク サラダのバリエーション 健康へのこだわり サラダの味わい深さ サラダの新しい味 サラダの香り サラダの品質 サラダの香り立ち サラダのバランス ヘルシーキッチン サラダの見た目 サラダの栄養価 サラダの美容効果 サラダの美味しいレシピ サラダの絶品 サラダの食材 サラダの食感 サラダの食後感 サラダのサイズ サラダの美味しさを引き立てる サラダの美味しいドレッシング サラダの味わいを引き立てる サラダの見た目を美しくする サラダの美味しさを引き出す サラダの食材の選び方 サラダの健康効果を高める サラダの料理アイデア サラダの美味しい組み合わせ サラダの食事の満足感 サラダの美容への効果 サラダの美味しさを楽しむ サラダの栄養バランス サラダの食後の満足感 サラダの料理テクニック サラダのレシピアイデア 新着商品はこちら2025/12/13 マル伊商店 秘伝の煮だれ 500ml 1本 1,880円2025/12/13 マル伊商店 秘伝の煮だれ 500ml 2本 2,780円2025/12/13 マル伊商店 秘伝の煮だれ 500ml 3本 3,400円

■スタッフレビュー ほんとに砂糖不使用なの！？とラベルを二度見してしまうほどしっかりと熟成されたフレッシュな甘さを軸に、酸味と林檎の風味のバランスがあまりに絶妙。
お酢にハマっている、スウィーツとかわりと柑橘系を選びがちという僕のような方にはご期待通りの満足度をご提供できる1本です！ ■レシピ ＜アップルビネガー使用のレシピはこちらから！＞ ■INFORMATION 商品名：アップルビネガー 原産国：イタリア 賞味期限：お届け後、未開封で約2年 サイズ：250ml 原材料：りんご果汁 保存方法：冷暗所で保管してください 発送方法：常温 / 全温度帯可 ■栄養成分（100gあたり） エネルギー：179kcal たんぱく質: 0.1g 脂質: 0g 炭水化物: 41g 食塩相当量：0.01g ■販売者DRESSTABLE Inc. 東京都中央区八重洲2-1-1 YANMARTOKYO 7F ■配送方法 宅急便（ヤマト運輸）にて手配いたします ■お届けの目安ご注文から1～2日の内に発送 ※店舗休業日を除く＜調味料/Seasoning＞ 当店がセレクトする調味料カテゴリーです。
オリーブオイルからサフランまで実際にレストランの料理人の方々にご利用頂いている商品のみを厳選しご案内しております。
なかなか手に入らない物までホテル、レストラン向けの卸を行っているから出来る品揃えではないかな？と思っております。
先日食事に行ったレストランで教えてもらったオリーブオイルからスパイスなどなど、絶対に見つかると思います。
お時間が許される限りごゆっくりとお買い物をお楽しみくださいませ。
スパイス類 オーガニックシュガー お塩 ヴィネガー バルサミコ オリーブオイル

☆ただいま限定レシピを公開中です！☆ >>商品カタログはこちらからご覧いただけます。
商品説明名称わりしたお試しセット　 （完熟、淡口、白濃）原材料名 完熟 しょうゆ（国内製造）、純米酒、本みりん、昆布だし／粗製海水塩化マグネシウム、（一部に小麦、大豆を含む）淡口 しょうゆ（国内製造）、純米酒、本みりん、昆布だし（一部に小麦、大豆を含む）白濃 小麦醸造調味料（国内製造）、純米酒、本みりん、昆布だし（一部に小麦、大豆を含む）内容量50g×3賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
販売者株式会社門井商店広島県福山市明神町1丁目-4-15 ＜商品の特徴（よく言われること）＞ 食べ物 食品 人気商品 人気高級具材 万能 高級 贅沢 プチ贅沢 本格限定 木桶 杉桶 長期 熟成 生 非加熱 お取り寄せ 3年熟成 再仕込 これ1本 全て 高い 香り 旨味 うまい うまみ旨い 濃口 淡口 本醸造 和風 洋風 ブルーチーズ手作りてづくり 伝統 こだわり 拘り 簡単 時短 手軽 ごちそう ＜こんなお客様にご利用いただいいております＞ 女性 男性 母 父 彼氏 彼女 結婚 料亭 板前 プロ 料理好き 料理上手 料理研究家グルマンミシュラン 有名シェフ 料理人 ＜こんな用途で活用する人が多いです＞ 御歳暮 お歳暮 ギフト 特別なギフト 高級ギフト 手土産 御土産 出産内祝い 内祝い御祝 御礼 結婚内祝 季節のご挨拶 プレゼント お返し 贈り物 誕生日プレゼント快気内祝い お祝い お礼 お中元 趣味 おもたせ ホームパーティー おうち時間 ＜こんな時にもご利用可能＞ グルメ鍋 鍋パーティ 牛肉 すきやき 今半 すき焼き 調味料 鍋 めんつゆ サラダ茶碗蒸し おでん カルパッチョ たれ タレ 煮魚 煮付け ＜その他商品に関連するもの＞ 広島 福岡 愛知 碧南 京都 伏見 SNS 話題 東京最高のレストラン コンペティション受賞 自社仕込 わりした 割りした ＜含まれているもの＞ 醤油 しょうゆ みりん 味醂 純米酒 料理酒 無添加 化学調味料 白だし 白醤油 白溜まり白たまり しろたまり 煮卵 浅漬け 豚すき 甘辛煮 ＜下記のように言われることもあります＞ マニアック レア 希少 玉子にあう

商品詳細 商品名 K Kurious Pantry 無添加 サムジャン（味付け大豆味噌）250g／小麦粉・砂糖・保存料不使用 セット内容 250g / 1個 製造者 Kurious Grocer（キュリオスグロッサー） 原材料名および含有量 韓国伝統味噌（乾燥発酵大豆、海塩、精製水）、 アロロース、 コチュジャン（唐辛子粉、韓国産醤油、精製水、アロロース、韓国産魚醤［アンチョビ・海塩］、大豆粉）、 にんにく、 きのこパウダー、 唐辛子種子パウダー、 ごま油 商品特徴 厳選された韓国産原料を使用した伝統テンジャンと、低糖コチュジャンを黄金比でブレンド。
旨みたっぷりのヘルシーなサムジャン。
肉・魚・野菜・豆腐のマリネや味付け、ディップ、照り焼きソースとして使える万能調味料。
炒め物やパスタ、サラダなどさまざまな料理にも自由に加えてお楽しみいただけます。
注意事項 ※魚醤は、甲殻類を含む製品と同じ設備で製造されています。
※本製品は無添加の自然発酵食品のため、まれに容器内にガスが発生する場合があります。
輸送中の衝撃により密封シールが一部外れることがありますが、外フタの透明なプラスチックシールが破損していなければ、品質には問題なく安心してお召し上がりいただけます。
キーワード Kurious Grocer（キュリオスグロッサー）K Kurious Pantry 無添加 サムジャン（味付け大豆味噌）250g／小麦粉・砂糖・保存料不使用 低糖質 Ssamjang Seasoned Soybean Paste Korean 韓国産 自然発酵 万能調味料 グルテンフリー 使いやすい 韓国調味料 韓国食品 ソース 注意事項 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、韓国からお客様のもとへ直送されます。
・通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性があります。
・課税額はご注文時には確定しておらず、通関時に確定しますので、商品の受け取り時に着払いでお支払いください。
詳細はこちらご確認下さい。
・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・一部商品は国内の提携先倉庫から配送されます。
・国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします。
関税はかかりません。
＊色がある場合、モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がある。

商品詳細 商品名 K Kurious Pantry 無添加 チョコチュジャン（酢入り韓国唐辛子味噌）275g／小麦粉・砂糖・保存料不使用 セット内容 275g / 1個 製造者 Kurious Grocer （キュリオスグロッサー） 原材料名および含有量 コチュジャン（唐辛子粉、韓国産しょうゆ、精製水、アロロース、魚醤〔アンチョビ、海塩〕、大豆粉）、アロロース、酢、精製水、にんにく、大豆粉、アルコール、ごま、アップルサイダービネガー 商品特徴 韓国産原料使用の低糖コチュジャンに、アップルサイダービネガーなど厳選素材を加えた、体にやさしいチョコチュジャン。
幅広く使え 、ディップソースやマリネ液、料理の調味料として活躍します。
刺身や蒸し野菜、焼き肉、茹で海鮮、炒め物などにぴったり。
鶏肉の手羽先やバーガーのソースとして、また、サラダのドレッシングにも加えたり、毎日の料理をもっとおいしくお楽しみいただけます。
注意事項 ※魚醤は、甲殻類を含む製品と同じ設備で製造されています。
キーワード Kurious Grocer （キュリオスグロッサー）K Kurious Pantry 無添加 チョコチュジャン（酢入り韓国唐辛子味噌）275g／小麦粉・砂糖・保存料不使用 低糖質 Ssamjang Seasoned Soybean Paste Korean 万能調味料 グルテンフリー 使いやすい 韓国調味料 韓国食品 ソース 注意事項 ・当店でご購入された商品は、原則として、「個人輸入」としての取り扱いになり、韓国からお客様のもとへ直送されます。
・通関時に関税・輸入消費税が課税される可能性があります。
・課税額はご注文時には確定しておらず、通関時に確定しますので、商品の受け取り時に着払いでお支払いください。
詳細はこちらご確認下さい。
・個人輸入される商品は、全てご注文者自身の「個人使用・個人消費」が前提となりますので、ご注文された商品を第三者へ譲渡・転売することは法律で禁止されております。
・一部商品は国内の提携先倉庫から配送されます。
・国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします。
関税はかかりません。
＊色がある場合、モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がある。

■杵つき餅のおいしさの秘密■ ぽたぽた醤油は、但馬（兵庫県）に店を構える、老舗の醤油屋で作られた焼き餅専用の味付け醤油です。
焼き餅の定番、砂糖醤油代わりにつければ、ご家庭でプロの味がお楽しみ頂けます（餅米の甘みが引き立ちます）♪ 照焼・魚の煮付け等の調味にも使える、万能醤油です。
原料に、国産丸大豆・本みりん等、厳選された材料を使用しているほか、保存料などの食品添加物を一切使わず製造しておりますので、 毎日のお料理・贈り物にも安心してお使い頂けます 商品規格 発送方法 常温にて発送いたします。
名 称 内容量 賞味期限 保存方法 原材料 しょうゆ加工品 200ml×5本 製造日より常温で18ヶ月間 直射日光、高温多湿を避け冷所に保存。
醤油（本醸造）、砂糖、本みりん、酒、魚醤（トビウオ）（原材料に大豆、小麦使用） 国際配送は行っておりません。
ご了承くださいませ。
ショップ情報 兵庫県北部夢千代の里で知られる湯村温泉から、発芽黒豆茶や、するめイカの糀漬、などの惣菜・佃煮 から、栃おはぎ、などのスイーツまで、たくさんの商品をお届けしている遊月亭の人気商品。
ギフトにも最適です。
その他、TVで紹介、雑誌で紹介、していただく事も多数。
ノンカフェイン、無添加、手作り、の商品も多数なので、妊婦さんへの出産祝い、節句、ひな祭り、 母の日、父の日、敬老の日、バレンタイン、ホワイトデー、お中元、御歳暮のギフトまで、 贈る相手を選ばず、贈物、としてご利用頂けます。
アンテナショップおばあかふぇでも販売している商品は、お土産 上司、お土産 取引先、 お土産 親戚、お土産 同窓会、お土産 パーティーにもおすすめ。
お問合せ、ご相談はスタッフ直通の、 フリーダイヤル、フリーファックス、などでお気軽にどうぞ。

「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。
甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある 多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様 の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。
麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても 美味しくお料理が仕上がります。
ご家庭の調味料も減っていきます。
簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。
毎日の食卓に是非取り入れてみてください。
Q. そもそも麹って何？ A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。
日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに 幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。
麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。
発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と 良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから 2017年11月に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。
▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。
麹はたくさんの酵素を含みます。
そのうちの1つにタンパク質を分解する 「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、 柔らかな質感が生まれます。
もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。
スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。
2.食材の生臭さが抑えられる。
麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。
臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。
3.少量でもしっかりした味に。
麹に含まれる酵素がタンパク質を分解する際にアミノ酸を出すことから旨味が生まれます。
この旨味が加わることで、少量の使用でも奥行きのある味に仕上げてくれます。
なんとなく味が決まらない、醤油や塩の使用量を減らしたい、そのような時に大活躍する調味料です。
▼食に関する様々な悩みの声▼ なるべく体に良いものを食事に取り入れたい 糖質制限をしていて砂糖の量が気になる 親の血圧や夫の健康が気になる 保存料や化学調味料が入ったものを子どもには食べさせたくない 濃い味付けの料理を若いころのように気兼ねなく美味しく食べたい 麹調味料を使ってギルトフリーな食生活をはじめてみませんか？ 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お宮参り御祝 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 プチギフト 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 入学祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【プチギフトとして/お配り用にも】 部活 スポーツクラブ バレンタインデー Valentine's day ホワイトデー お返し 小学生 ギフト お配り用 GW 帰省土産 こどもの日 スイーツ プレゼント お土産 ゴールデンウィーク お花見 ひな祭り 雛祭り 端午の節句 贈呈 贈り物 贈答 冬ギフト 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 発酵食品 麹 上品 こだわり 高級 お取り寄せスイーツ お取り寄せ おしゃれ お洒落 可愛い かわいい 人気 食品 食べ物 おすすめ インスタ インスタ映え 美味しい 効果 効能 発酵 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 話題 スーパーフード 妊婦でも飲める 専門店 甘酒専門店 【麹商品が好き・気になる方へ】 甘酒 あまざけ 常温保管 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ セット 手作り味噌 手作り 味噌 醤油 個包装 ノンアル あま酒 こめ麹 コウジ酸 ヨーグルト アミノ酸 豆乳 オリゴ糖 ジャパニーズヨーグルト 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 手土産 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 菓子折り 送別会 謝恩会

タカイの粉末黒糖 南国の太陽が育んださとうきびから作られた粗糖、黒糖、糖蜜を独自の製法で焚き上げました。
さとうきびの風味を活かしたまろやかな甘さ。
料理に使いやすいお砂糖です。
商品名 タカイの粉末黒糖 原材料名 粗糖（さとうきび（国産））、黒糖、糖蜜 内容量 500g×10袋 賞味期限 商品袋に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
製造者 薩南製糖株式会社鹿児島県枕崎市仁田浦町163 用途/キーワード 黒糖 有機黒糖 黒糖プリン 豚の角煮 ナスの煮浸し 筑前煮 いかなごのくぎ煮 黒糖蒸しパン 黒糖生姜 黒糖しょうが 黒糖パン 黒糖梅酒 すきやき すき焼き 調味料 煮物 おでん たれ タレ 煮魚 煮付け 食べ物 食品 人気商品 万能 健康 高級 贅沢 お取り寄せ 旨味 コク 和風 洋風 伝統 こだわり 拘り ミネラル カリウム 塩分排出 無添加 料亭 板前 プロ 料理好き 料理上手 料理研究家 有名シェフ 料理人

「発酵の魅力を広げたい」という思いから麹調味料をプロデュース。
甘酒専門店として1000種類以上の甘酒を試し、甘酒を通じて個性のある 多くの蔵元様と繋がり、その中から旨味成分の強い麹を取り扱う「糀屋」様 の協力でオリジナルの麹調味料が生まれました。
麹は旨味を引き出すので、この調味料一つだけで、誰が作っても 美味しくお料理が仕上がります。
ご家庭の調味料も減っていきます。
簡単なのに美味しい、同時に発酵食品を気軽にとれておなかの元気にもつながる麹調味料。
毎日の食卓に是非取り入れてみてください。
Q. そもそも麹って何？ A. 蒸したお米などの穀物に「麹菌」を繁殖させたもの。
日本食に欠かせない味噌や醤油、酢、酒、みりん、そして甘酒などに 幅広く働く麹菌は2006年に日本の「国菌」に指定されています。
麹は美味しさの源泉であり、また健康長寿の源泉でもあります。
発酵、菌との関わりは一手間かかるものですが、その文化と 良さを大切にして、しっかりと世の中に広めていきたい、そのような思いから 2017年11月に甘酒専門店「MURO神楽坂」をオープンしました。
▼麹調味料で美味しく健康的に▼ 1.お肉が柔らかくなる。
麹はたくさんの酵素を含みます。
そのうちの1つにタンパク質を分解する 「プロテアーゼ」というものがあり、それが肉のタンパク質を分解することで、 柔らかな質感が生まれます。
もも肉などのお肉はよりジューシーに、パサつきがちな胸肉もしっとり柔らかに仕上がります。
スペアリブなどの骨付き肉にもおすすめです。
2.食材の生臭さが抑えられる。
麹に含まれる酵素が脂質系の臭みを分解することから、食材の生臭さを抑えることができます。
臭みが気になりやすい肉や魚も短時間の漬け込みで美味しくなります。
3.少量でもしっかりした味に。
麹に含まれる酵素がタンパク質を分解する際にアミノ酸を出すことから旨味が生まれます。
この旨味が加わることで、少量の使用でも奥行きのある味に仕上げてくれます。
なんとなく味が決まらない、醤油や塩の使用量を減らしたい、そのような時に大活躍する調味料です。
▼食に関する様々な悩みの声▼ なるべく体に良いものを食事に取り入れたい 糖質制限をしていて砂糖の量が気になる 親の血圧や夫の健康が気になる 保存料や化学調味料が入ったものを子どもには食べさせたくない 濃い味付けの料理を若いころのように気兼ねなく美味しく食べたい 麹調味料を使ってギルトフリーな食生活をはじめてみませんか？ 【季節のご挨拶でも喜ばれます】 入学祝い 入社祝い 母の日 父の日 初盆 お盆 お中元 御中元 お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 敬老の日 クリスマス Xmas X’mas Christmas クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 お正月 御正月 お年賀 御年賀 御年始 寒中お見舞 【心をこめた贈り物にも】 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い お宮参り御祝 結婚祝い 結婚内祝い 引き出物 引出物 引き菓子 内祝 プチギフト 内祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 入学祝い お見舞い 長寿祝い 金婚式 還暦祝 古希祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 百寿祝 紀寿 茶寿 寿 寿福 祝御長寿 【仏事、法事等に】 お供 御供 お供え お盆 初盆 新盆 お彼岸 法事 仏事 法要 満中陰志 香典返し 志 年忌 法事引き出物 仏事法要 一周忌 三回忌 七回忌 お悔やみ 命日 御仏前 お供え 初盆 お供え物 お彼岸 【プチギフトとして/お配り用にも】 部活 スポーツクラブ バレンタインデー Valentine's day ホワイトデー お返し 小学生 ギフト お配り用 GW 帰省土産 こどもの日 スイーツ プレゼント お土産 ゴールデンウィーク お花見 ひな祭り 雛祭り 端午の節句 贈呈 贈り物 贈答 冬ギフト 【お世話になっているあの方へ】 両親 父母 おじいちゃん おばあちゃん お父さん お母さん 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 兄弟 姉妹 子供 先生 職場 同僚 先輩 後輩 祖父 祖母 父 母 妻 夫 【おすすめポイント】 発酵食品 麹 上品 こだわり 高級 お取り寄せスイーツ お取り寄せ おしゃれ お洒落 可愛い かわいい 人気 食品 食べ物 おすすめ インスタ インスタ映え 美味しい 効果 効能 発酵 酵素 レシピ 美容 栄養 カロリー お取り寄せ 飲む点滴 話題 スーパーフード 妊婦でも飲める 専門店 甘酒専門店 【麹商品が好き・気になる方へ】 甘酒 あまざけ 常温保管 健康食品 米麹 米麹有機玄米 砂糖不使用 ノンアルコール 麹 無添加 無加糖 濃縮タイプ 小分け パウチ セット 手作り味噌 手作り 味噌 醤油 個包装 ノンアル あま酒 こめ麹 コウジ酸 ヨーグルト アミノ酸 豆乳 オリゴ糖 ジャパニーズヨーグルト 豆乳甘酒 糀 糀甘酒 ネイチャーソース ネイチャースイートソース ゲンキの時間 元気の時間 Japanese Yogurt Amazake koji rice drink organic rice shake kome 【こんな想いで…】 ありがとう ありがとうございます おめでとう おめでとうございます ごめんね 遅れてごめんね 今まで お世話になりました これからも よろしくお願いします 【お取引先にも/社内でも】 手土産 来客 新歓 歓迎 送迎 異動 転勤 定年退職 退職 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御開業祝 周年記念 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開院祝い 菓子折り 送別会 謝恩会